معلومات المنتج
برازيل :
معنى سايسكا دي فروتس تعني صندوق الفواكه.
يُزرع محصول سايسكا بواسطة مزارعين صغار يعملون معًا ضمن منظمة تصدير ، وهي منظمة تهتم بدعم مزارعي القهوة المستقلين في البرازيل وإنتاج قهوة ذات جودة عالية
يتم قطف القهوة وفرزها وتجفيفها في صناديق تجفيف ثابتة، مع الإبقاء على الفاكهة وقشور الكرز سليمة.
أثناء تخمير فاكهة كرز القهوة، تتسرب النكهات الفاكهية المعقدة والحلاوة الشديدة إلى حبوب القهوة.
والنتيجة قهوة بقوام ثقيل وحلاوة عالية ، مما يمنحها نكهات مميزه تشبه اللوز في الكوب.
بعد التجفيف، يتم طحن القهوة لإزالة الطبقة اللزجة والقشور عن الحبوب، ثم يتم فرزها وتصنيفها.
لوز - شوكلاتة - بندق .
