اثيوبيا : 

شيلشلي من المحاصيل الفاكهية المختلفة والمميزة ، محصول فاكهي وعطري بشكل واضح ، وصفتنا بتوضح الفاكهية بالكوب والعطرية المميزة ، بالعافية عليك . 

توت أزرق، خوخ، تفاح.

"الوصفة المقترحة"

القهوة: 20 جرام | الماء: 300 مل | النسبة: 1:15 | الوقت: 2:40 — 2:55 | الحرارة: 90°م | الطحن: متوسط-خشن

الترطيب — 0:00 — 50 مل (المجموع: 50) — الحرص على ترطيب كامل سطح البن 

الصبة الأولى — 0:30 — 60 مل (المجموع: 110) — دوائر من المنتصف للأطراف 

الصبة الثانية — 1:05 — 60 جرام (المجموع: 170) — دوائر من المنتصف للأطراف 

الصبة الثالثة — 1:35 — 60 مل (المجموع: 230) — صب بالمنتصف ثابت

الصبة الرابعة — 2:05 — 70 مل (المجموع: 300) — صب بالمنتصف ثابت

النهاية — 2:40 إلى 2:55 د .