اثيوبيا : 

محصولنــا هذا مــن منطقة قوجــي، محصول عطري وفاكهي بشــكل واضح، وصفتنا بتوضح عطرية تشابه عطريــة الياســمين وحلاوة عاليــة، نتمنــى ينــال علــى استحسانكم.

فراولة، كرز، شوكولاتة.

"الوصفة المقترحة"

القهوة: 20 جرام | الماء: 300 مل | النسبة: 1:15 | الوقت: 2:45 — 3:00 | الحرارة: 90°م | الطحن: متوسط-خشن

الترطيب — 0:00 — 50 مل (المجموع: 50) — الحرص على ترطيب كامل سطح البن 

الصبة الأولى — 0:30 — 60 م (المجموع: 110) — دوائر من المنتصف للأطراف 

الصبة الثانية — 1:05 — 60 م (المجموع: 170) — دوائر من المنتصف للأطراف 

الصبة الثالثة — 1:35 — 60 م (المجموع: 230) — صب بالمنتصف ثابت

الصبة الرابعة — 2:05 — 70 م (المجموع: 300) — صب بالمنتصف ثابت

النهاية — 2:45 إلى 3:00 د .